|
|
Svježe začinsko bilje |
|
|
|
Sobno bilje
|
|
Teško je zamisliti kako bi današnja kuhinja izgledala bez raskošnih mirisa i okusa svježeg začinskog bilja.
Biljke koje koristimo kao začine najbolje rastu u krajevima umjerene i mediteranske klime. Donedavni izbor, ograničen na peršin, ružmarin, mažuran, timijan, metvicu, kadulju i kopar, u modernoj je kuhinji proširen i na vlasac, estragon, origano, bosiljak, melisu, lavandu, medvjeđi luk, čubar, krbuljicu, grbicu, boreč, korijandar, ljupčac, kiselicu, bedreniku, miloduh, matičnjak...
Svježe začinsko bilje najbolje je upravo takvo - što svježije, i zato ga mnogi uzgajaju sami. Uglavnom ih je lako uzgojiti, a nemate li vrt, zadovoljit će ih i kakva tegla na balkonu ili prozorskoj dasci.
|
|
|
Bilje kao ukras, lijek i začin |
|
|
|
Ukrasno bilje
|
  Posljednjih godina začinsko i ljekovito bilje sve češće krasi naše vrtove. Razlog tome nije samo korisna upotreba toga bilja, kako ljekovitog tako i kao začina, nego i lijep izgled.
Različite vrste aromatičnog bilja imaju različite potrebe za suncem i tlom. Mediteranske biljke, poput lavande, kadulje, ružmarina, timijana i smilja, vole sunce. Naviknute su na sušu pa ih treba smjestiti na najtoplija i najsunčanija mjesta. Najbolje uspijevaju u siromašnom, pjeskovitom i slabo hranjivom tlu. Lavanda (Lavandula) mali je zimzeleni grm mirisnih i sitnih sivo-zelenih listića te cvjetova karakteristične plave i ljubičaste boje. Sadi se u vrtovima i parkovima, a uzgaja se i plantažno zbog proizvodnje vrlo cijenjenog ulja. Voli suho i sunčano stanište, a sadi se u propusno tlo bogato vapnencem. Guste grmove treba podrezati u proljeće, a i nakon cvatnje. Otporna je i dobro uspijeva u kontinentalnim krajevima. |
|
|
Kako će biljke preživjeti najveće vrućine |
|
|
|
Ukrasno bilje
|
 Vrući ljetni dani vrlo su stresni za naše vrtove i balkone. Stoga je važno pravilno zalijevanje biljaka te njihova brižljiva njega. Imate li vrt, mali ili veliki, najvažnije je pravilo zalijevati obilno, ali rjeđe. Naime, da bi voda prodrla do korijenja u dubini, svaka dva do tri dana potrebno je oko 20 litara vode po četvornome metru. Ako zalijevate često i po malo, veći postotak vode ishlapi prije nego što stigne do korijena. Biljke stvaraju veću masu korijenja na mjestima gdje ima vode. Ako je zalijevanjem voda stigla samo do površinskih slojeva, biljke će na tim mjestima stvoriti korijenje i stoga će biti osjetljive na sušu. Najbolje vrijeme zalijevanja je ujutro kada je tlo rosno i najučinkovitije prima vodu.
Jedna od najvažnijih mjera njege gredica s trajnicama te gredica s ružama jest okopavanje čime se razbija kapilarna struktura tla. Time se otežava isparavanje tla pa će na taj način tlo dulje vrijeme zadržati vlagu, a istodobno će se suzbiti rast korova.
|
|
|
Čarolija vode i biljaka |
|
|
|
Oblikovanje vrta
|
 I u najmanjem vrtu ima mjesta za jezerce koje će donijeti živost. Važno je da bude na osunčanom i toplome mjestu. Čak i u najmanjem vrtu može se naći mjesto za jezerce. Ono će vrtu dati živahnost te ga učiniti ljepšim i zanimljivijim. Pritom je važno da jezerce zajedno s ostalim dijelovima vrta čini skladnu cjelinu. Također, valja imati na umu da jezerce treba biti smješteno na osunčanom i toplom mjestu jer vrlo malo vodenih biljaka uspijeva u sjeni. |
|
|
«« Početak « Prethodna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sljedeća » Kraj »»
|
| Stranice 6 - 10 od 116 |