|
Grah, leća i grašak trebali bi bar jednom tjedno biti na meniju |
|
|
 Grašak i grah si odličan izvor topivih vlakana zbog čega smanjuju takozvani 'loš' kolesterol, odnosno tip kolesterola koji uzrokuje stvaranje masnih naslaga na zidovima arterija.
Ekstrakt bijelog graha koji promovira gubitak težine blokiranjem absorpcije ugljikohidrata upravo je lansiran na britanskom tržištu.
Cilj Decarba je pokazati kako jednostavne namirnice imaju više dobrobiti za naš ogranizam nego što bi to ikada pretpostavili. No, da bi se grah i grašak obavezno trebali naći na vašem meniju minimalno jednom tjedno potvrđuju i druga otrkića.
|
|
Opširnije...
|
|
|
Stevija - zabranjena biljka? |
|
|
|
Stevia Rebaudiana biljka je iz porodice
Compositae. Podrijetlom je iz Paragvaja gdje se više od 1500 godina
koristi kao zaslađivač gorkih ljekovitih pripravaka, čajeva (mate čaj!)
i ostalih napitaka. Krajem 19. stoljeća steviju je "otkrio"
talijanski botaničar Bertoni i tako omogućio njezin uzgoj i u drugim
krajevima svijeta. U obliku praška dobivenog sušenjem lišća ili vodenog
ekstrakta stevija je vrlo slatkog okusa. Prirodni sastojci stevije glikozidi
(steviozidi i rebaudiozidi A i C) čine je i do 300 puta slađom od običnog
šećera. Stoga su je Guarani (južnoamerički domoroci) nazivali "list
slatkog meda".
Stevija je prirodni zaslađivač, za razliku od šećera
ne izaziva karijes niti nepoželjnu toleranciju na okus, sprečava nastajanje
zubnog plaka, nema kalorija, nema štetnih nuspojava poput umjetnih zaslađivača
i otporna je na visoke temperature (pogodna i za pripravu kolača!).
Uzgoj stevije i priprava zaslađivača jednostavni su i jeftini postupci.
Stevija je grmolika biljka koja se sadi u proljeće, a u kasnu jesen,
prije cvatnje, beru se listovi i suše na suncu nekoliko dana. Zbog svojih
svojstava stevija je dobar izbor za dijabetičare, za ljude s povišenim
tlakom ili prekomjernom težinom i za sve one koji izbjegavaju rafinirani
šećer u prehrani.
|
|
Opširnije...
|
|
|
ALOE VERA i ALOE ARBORESCENS |
|
|
|
ALOE ARBORESCENS prva je lijekovita vrsta iz skupine lijekovite biljke Aloe, a supstanca Aloin koja se nalazi u kori lista ove biljke, a sadrži čudotvorna svojstva koja pomažu kod mnogih oboljenja unutarnjih organa, uključujući tumore i razne izrasline na vanjskim i unutarnjim dijelovima tijela.
Poznato je da se tumor hrani krvlju iz organizma, a ukoliko ne dobija krv, počinje odumirati (suši se). Aloin spriječava dotok krvi u stanice tumora, tako se tumor nema čime hraniti i proces širenja stanica tumora se zaustavlja.
|
|
Opširnije...
|
|
|