|
Ekološki uzgoj ljekovitog bilja i zakonska regulativa |
|
|
 U novije vrijeme veća konkurentnost i bolja cijena proizvoda može se postići ekološkim načinom proizvodnje. Upravo je to vrlo važno pri uzgoju ljekovitog bilja, a naročito ako je proizvodnja usmjerena za prehranu ljudi.
Ovdje će biti iznesene samo najosnovnije informacije ekološkog uzgoja, dok se detaljnije informacije mogu pročitati u Pravilniku o ekološkoj proizvodnji u uzgoju bilja i u proizvodnji biljnih proizvoda (NN 91/2001) i u Pravilniku o izmjenama i dopunama pravilnika o ekološkoj proizvodnji u uzgoju bilja i u proizvodnji biljnih proizvoda (NN 10/2007). Kako proizvodnja ljekovitog bilja koje se koristi za prehranu i/ili za liječenje, podliježe, osim općim pravilima, i posebnim pravilima, potrebno je detaljno proučiti Pravilnik i Pravilnik o izmjenama i dopunama pravilnika. Osim toga, u prilogu pravilnika nalazi se i popis dopuštenih gnojiva i sredstava za poboljšanje tla, sredstava za zaštitu bilja te druga sredstva koja se rabe u ekološkoj proizvodnji.
|
|
Opširnije...
|
|
|
Uzgojite si klice |
|
|
 Uzgoj je lak, a svoje proizvode možete jesti svega četiri do pet dana nakon što počnu rasti! Osim toga klice su hranjive – često hranjivije nego običan grah ili sjemenke iz kojih klijaju.
U djelu Gaya Courtera The Beansprout Book kaže se sljedeće: "Kako sjemenke počinju klijati tako i sadržaj vitamina u njima počinje rasti. U jednom istraživanju koje je provedeno na Sveučilištu Pennsylvania, prve rane klice soje (na 100 grama sjemenki) sadržavale su samo 108 miligrama vitamina C. Ali nakon 72 sata, sadržaj vitamina C skočio je na 706 miligrama!" |
|
Opširnije...
|
|
|
U Dalmaciji nestaje rajčica? |
|
|
|
 Godine 2001. urod rajčice iznosio je 70.000 tona, a lani manje od 50.000 tona. Katastrofalna godina za uzgajivače bila je 2003. kada se zbog suše urod prepolovio.
Urod rajčice ove bi godine u nekim dijelovima Hrvatske mogao biti potpuno uništen. Visok stupanj vlage tijekom lipnja i srpnja uzrokovao je širenje jedne vrste gljivice koja ubrzano napada listove i stabljiku rajčice, a s vremenom zahvaća i plod, uzrokujući plijesan.
|
|
Opširnije...
|
|
|
Brokula - ljetna sadnja, zimska berba |
|
|
 Što brokulu čini zdravom i tako korisnom?
Prema analizama, sadržava nekoliko važnih i za nas značajnih vitamina, primjerice C i A, neke vitamine iz skupine B vitamina, aminokiseline koje su našem organizmu nužne za pravilan rad, te mineralne tvari. Osobito se ističe da zrela brokula sadržava značajnu količinu indol karbinola i sulforafana. Istraživanjima je dokazano da povećavaju otpornost organizma na nastanak zloćudnih tumora. Dakle, to su dobre strane brokule i zato ju nastojte jesti svježu ili što manje kuhanu, kako biste sačuvali vrijedne sastojke. Dobro je da ju što više jedu djeca i stariji.
Kupovanje i čuvanje brokule
Najčešća je na tržištu zelena brokula, iako je jednako ukusna i crvenoljubičasta. Nemojte da vas prilikom kupnje iznenadi boja. Nije potrebno izabirati velike cvatove - glavice, nego gledati jesu li stabljike čvrste, sočne i svježe, jesu li listovi uz cvatove čvrsti i svježi. |
|
Opširnije...
|
|
|
Uzgoj šparoga |
|
|
 Mnogi ljudi – stanovnici našeg priobalja i otoka – u proljeće, čim otopli, kreću u potragu za divljim šparogama. No, nije to ništa novo. Divlju su šparogu brali i koristili kao hranu i lijek već i stari Egipćani prije gotovo 4500 godina, a poznavali su je i brali svi narodi uz obale Sredozemlja, ali i Kinezi koji od nje već nekoliko tisuća godina pripremaju lijekove za razne bolesti. Međutim, divlja šparoga najčešće raste na slabo dostupnim mjestima – u kamenjaru obraslom rijetkim grmljem – pa nije svakom lako dostupna. Stoga bi ljubitelji šparoge koji imaju svoj vrt umjesto divlje mogli uzgojiti pitomu šparogu pa tako gotovo svakodnevno na svom stolu imati ovo ukusno, delikatesno povrće. No, kako uzgojiti pitomu šparogu? |
|
Opširnije...
|
|
|
«« Početak « Prethodna 1 2 3 Sljedeća » Kraj »»
|
| Stranice 1 - 5 od 12 |
